地方风俗




	一、民间节日　　春节　农历正月初一，古称“元日”。通称“春节”。俗称“过年”。节期一般为3天。年初一晨起焚香、鸣炮开门，祭拜天地和祖宗．男女老少穿戴一新，儿童给长辈叩头拜年，可得红包。早餐合家团聚吃年饭，不吃荤。饭后，外出谒诸神，拜祖宗，祈求“合家平安，万事顺利”。乡人邻居见面，彼此拱手作揖，互道“新年好”、“恭喜发财”。家家户户备冰糖茶、糖米、豆、花生等敬亲、待客。3天过后，亲友来往作客、相互请食，谓之“请新年酒”。　　元宵　历正月十五日，又称“上元”，俗谓“上元天官赐福”日。须斋食，迎灯迎神析禳。白天迎神，彩架台戏；晚上迎灯，大街小巷、家家户户彩灯高悬，五彩缤纷，有桥灯、龙灯、船灯、跑马灯、狮子灯等，谓之“闹元宵”。　　三月三　农历三月初三，古称“上已辰”。乡间家家做艾果，以驱鬼邪。曹远一带，家家采艾做果，备酒肉，宴请亲友，互送相饷，至今不变。　　端午　农历五月初五，又称“端阳节”、“五月节”。解放前，城里13坊，有龙舟7艘。每年举行龙舟赛。贡川也有竞渡之举。家家户户裹株奉把祖先，亲友相送，谓之“分节”。门上悬挂艾叶、更蒲，意为“艾叶如旗招百福，更蒲似剑斩干邪”。中午饮富蒲雄黄酒，以避邪毒。采百草煎汤为儿童洗澡，以防疾病，制香袋挂儿童胸前，编五采线束儿童手臂，以驱毒虫。解放后，特别是60年代，肉粽、海领粽替代了过去的白水粽、土豆粽。龙舟竞赛盛况胜昔个。　　七夕　农历七月初七，又称“乞巧节”。晚上设案焚香，陈列瓜果于庭，少女围坐案前，一手执针，一手拿线，手反背后，引线穿针，以求乞巧。解放后废止。。　　中元　农历七月十五日，又称“鬼节”。家家户户点烛、焚香、烧纸、化帛、敬奉祖先。各家备酒肉，亲友相邀，叫“过七月半”。晚上，在门前焚香化纸，给无祀孤魂野鬼受用。儿童扎稻杆龙，遍插线香，敲锣打鼓，走街串巷“逐鬼”，直至深夜，将稻杆龙送往河边火化。解放后，只宰鸭过节，其它习俗已废除。　　中秋　农历八月十五日，家家备月饼、果品，相互赠送，意为“团圆”。晚上，合家团聚饮茶吃月饼，边吃边赏月。贡川一带已婚未育妇女，邀集一起，乘月光偷摘南瓜煮吃。谁吃到瓜蒂，就算谁有增添男孩的兆头。为喜庆丰收，户户宰鸭、抓鱼、买肉、称粉干、做米保，邀请亲友同庆佳节。农村从农历八月初一至冬至，家家扫墓，上坟挂纸，以酒肉奉祖祖宗。有的族姓立祖田轮流祭扫，凡族内男丁都上坟拜祭，祭撰丰富，食后可分“丁果”。　　重阳　农历九月初九，又称“重九”。农家有的做米粿吃，有的晚上加餐。商人宴请帮手，意为“吃了重阳酒。工夫不离手”。安砂一带还炖猪脚吃补。1988年，省人大常委会将此日又定为“敬老日”。永安每年这时都开展敬老、爱老、养老以及各种老年人的文娱体育活动。　　除夕　农历十二月三十日（小年廿九日），俗称“卅年瞑”。家家备鸡、鸭、鱼、肉果、炮烛等年货，作“卅瞑糍”，分送亲友，叫“分年”。新婚女婿以鸡、猪脚、糖、饼奉送岳家，叫“送年”。晚上设家宴，合家团聚，叫“嗑团圆饭”。饭后，家长分发红包给小辈，叫“压岁钱”。灶神、祖宗前焚香点烛，房间灯火通明，整夜不熄。老人通宵不眠，叫做“守岁”。解放前，贫家无米过年，有的离家逃债。民谣唱：“孩子爱过年，大人愁无钱。”故称“年关”。解放后，除夕呈现一派新气象，除“团圆饭”丰盛外，夜晚还有观赏红灯、花炮。80年代，还盛行收看中央、省、市电视节目。二、时令节日　　立春　家家插春柴、竖春树，叫“迎春”或“接春”。取红、白萝卜、豆腐和芹菜炒食，叫“嗑春菜”。交春时，设香案、陈果品，用红纸书写“万象回春”或“春随福至”等条幅压在香炉下，焚香点烛，鸣炮礼拜。乡俗以“交春”为新年之起始，视“立春”重于年初一。　　清明　清明永安没有扫墓习俗，但盛行词堂祭祖。巨族规定这回填报子孙生卒年月，以继承修族谱，谓之“上丁基”。青水含族乡盖竹洋钟姓祭祖，除备牲酒外，还用三碗饭，一碗饭汤、一只羊头奉把。解放后，为缅怀革命先烈和进行革命传统教育，学校师生前往烈士陵园、烈士墓扫墓。　　立夏　家家做夏哈薄饼、面条。乡间兴作米棵、圆仔、粿条，以猪肉、青菜春笋为馅，叫夏果。吃青梅，叫“咬夏”。　　立秋　农家做糍，备牲酒供养田头土地神，叫“设秋”。　　立冬　农家做糍分送亲友，名为“送冬”。　　冬至　气候转寒，家家兴补。补品常以鸡、兔、猪脚（前脚）配当归，用老冬酒炖食。富家还吃人参、鹿茸、十全补药等，谓之“补冬”。城里还兴作冬至丸，用大米磨浆沥干、揉成小圆子煮食，称“完节”。解放后逐渐盛行吃狗肉。三、待客　　亲戚平时来往，到家时以冰糖茶或粉干蛋接待，吃饭要用酒肉招待。婚丧喜庆来往，要先吃“点心”，以酒、肉、蛋、粉于招待，然后吃饭。酒席上要按亲疏、辈分排桌位，以示尊重。亲戚间礼尚往来，送礼，回礼都有严格的规矩。　　朋友　平时朋友到家，以茶水相待。走时，送到门外。春节期间来往，要吃冰糖茶，并请吃酒肉。朋友间如遇婚丧喜庆，要自始至终全力帮助。